赤味噌ダレがかかっているものです。
食べ慣れない人には くどいかも・・・・。
おいしいのですが
名古屋の味付けは 濃いものが多いですね（＾＾；
味噌かつ丼なるものもあるぐらいですから・・・・
食べるのに勇気の要る 逸品 いえ一品かもしれませんね。
名古屋人の味噌は 皆さんご存知の通り 赤味噌です。
味噌シリーズとしては赤味噌の味噌汁はもちろんのこと
味噌かつ、味噌煮込み、どて煮、味噌おでん。
番外編で 味噌煮込みキャンデーなるものも最近はあります。
赤味噌・・・・・名古屋人には 切っても切り離せないものなのです。
